为了确保冬季食品安全和消防安全工作，落实“安全第一、预防为主”的方针，牢固树立全体工作人员的安全意识。2018年11月11日下午，总务处召开冬季食品安全与消防安全会议。总务处处长宋培及全体员工参加了本次会议。会议由周广瑞副处长主持。

宋处长重点总结分析了当前食品安全和消防安全中可能存在的问题，并对接下来的安全工作提出了具体要求：一是紧密结合《食品安全法》，严把进货、验收、切配、制作等各个环节的卫生管理，保证食品安全，保证服务质量。二是针对食堂用火、用电、用水、用气的安全管理，设施设备维修维护等方面，强调全体工作人员要以安全工作为核心，做到人人有责、人人尽责，做好安全保障工作。三要加强《食品安全法》和《消防法》的培训，掌握相关安全知识，提升应急处理能力，提高安全意识。四要将“学院至上”理念落实到具体工作中去，团结一致，凝心聚力，切实抓好食品安全和消防安全工作。

本次会议，有效提高了大家的安全意识，营造了学院至上、安全第一的良好氛围，为2018年冬季食品安全和消防安全工作打下坚实基础。

图/文  周广瑞